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【老阿伯現滷豆干】
0928-546510
大溪公園口斜對面(如遇雨可先連絡是否營業)
中午就開始營業
什麼味道這麼香??????
來桃園大溪老街，你沒吃過這家那可就算白來囉，
早在第一次來大溪的時候，經過中正公園前的這家－老阿伯滷味，遠遠的就被他的香氣所吸引，
偏偏咱們的在地人蛋糕王子說：唉唷，大溪的滷味都很香啦，等等進去老街也有很多攤。
事實證明，最香的還是大榕樹下的這家，有種想狠狠地敲他頭的衝動。
臉盆大小的滷味，就這麼架在很傳統的火爐上，散發出的氣味遠遠就聞得到，
此時接近傍晚時分，人潮逐漸聚集，大家應該都是被這迷死人的香氣吸引而來，
尼克大概也排了二十分鐘左右，邊排隊邊看著沸煮中的滷味，真是倍感煎熬呀。
價目表如下：
綜合桶 100
素腸 15
百葉豆腐 30
素雞 18
素肚 25
豆干 10
[外還有海帶跟黃金蛋]
老阿伯賣的清一色都是素料，
根本就看不到一般滷味中熱門的內臟類，尼克一點也不覺得失望，
這咄咄逼人的香氣早就讓我忘記思考這個問題。
少了肉類，素食者也可以安心食用，
不過它們的醬汁是有包含蔥蒜的辛香料，所以記得要事先告知唷。
之後接連幾次去大溪，幾乎每次都會來買包回去和家人分享，
尼克媽甫近門就聞到香味，直問什麼東西這麼香。
這包滷味裡有綜合滷味+海帶+黃金蛋一枚=NT 135，
外帶店家會先詢問醬汁是否要另外放。
除了滷得入味，獨門醬汁香味濃外，
大溪豆乾真的和其他地方的不同，嘗起來特別滑嫩好吃，
另外，它的素肚也是一絕，
跟一般吃到軟趴趴的不同，老阿伯的吃起來脆脆的很有口感，
尼克媽相當喜愛，邊吃還邊疑惑他到底是怎麼滷的????
不由得和達摩麵店的黃金蛋作一番比較，
老阿伯的滷得也有入味，不論色澤和蛋黃都很好吃，
可惜尼克還是覺得達摩的那種吃起來不像蛋的特殊風味略勝一籌。
=Round 1=
買回去實驗室分享給大家，不誇張，
從尼克開始裝盤端到白板前，就已經有跟屁蟲黏在我後面，
一放下15分鐘內就被吃得盤底朝天，
阿~有剩兩條海帶，因為沒有人想要洗碗，哈。
晚到的人就只能在白板前面聞香興嘆，
惡狠狠的看著尼克說：下次記得早點叫我...........(殘念)
=Round 2=
這次更誇張，一看到尼克回來，
學姊實驗衣一脫馬上洗手準備就緒，
學長手邊paper也不看了，從他的眼神，我看到這次非吃到不可的執念。
台北那裡也有好吃的滷味呢，好像大部分都是加熱式比較多???
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