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【秀昌水餃】
02-2332-8261
台北市中華路二段309巷20號1樓
11:00-24:00
看完燃燒的靈魂梵谷畫展時間已經接近兩點，早就有些餓昏了頭，就近到南機場填滿肚子吧，
之前就有聽小余說，白天的南機場和晚上截然不同，
許多好吃的店家到下午就賣完收攤，這時候來還不算太晚。
短短的309巷弄中開了數家餃子店，每一間都有各自擁護的粉絲，
細細數來有阿亮水餃、來來水餃，而今天尼克吃秀昌水餃也是很有名呢。
很老式的湯鍋訴說著歲月的痕跡，這麼大片面積要撈水餃可不容易阿，
可以得到想像吃飯時間人潮壅擠的時候，沸水中眾多翻騰的餃子。
兩種口味，相同價錢，
每顆4.5圓並不算貴。
除了水餃之外，秀昌還有賣各式麵點，
尼克很客氣的只點了15顆水餃，
隔壁桌的大哥可是一口氣點了30個，看來是非常餓。
熱騰騰的水餃上桌了，尼克從早上起床到現在都還沒吃，兩眼餓得直發暈，
光看這外表色澤，就知道餃子皮一定相當棒。
吃水餃當然要配蒜頭囉，
一碗碗就在桌上供人隨意取用，絲毫不吝嗇，
尼克剝了兩顆放進醬油裏，這樣才叫大功告成。
果真餃子皮十分軟Q有彈性，明白得告訴你我就是手工作的，
邊邊的地方比較薄，吃起來有種吃雲吞的錯覺，
(是有些誇張，不過感覺真的有點像咩~)
稍微帶點粉粉的口感，這點比較不愛。
韭黃內餡口味比較重，就算不沾醬油也不錯吃，
吃起來裡頭的湯汁直流，尼克配著大蒜一口氣就連吃好幾顆，好香阿，
外頭的寒氣早就消失的無影無蹤。
可惜吃到最後有些膩口，尼克不喜歡餡裡頭的肥肉太多，
但整體來說還是相當好吃，很快盤子就見底了。
旁邊就是師傅們作餃子皮的地方，彈Q的口感就是這麼來的。
包好的餃子靜靜的排列整齊，等等就要下湯鍋囉，
不知道一天要能煮多少盤呢????
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