尼克的雜學隨筆

凡是嘉大人
就一定不會錯過這家簡單火雞肉飯

位於大雅路上小小簡單的店面
沒有冷氣
沒有華麗的裝潢
沒有誇大其辭的名氣
但是好吃的東西經得起考驗
一到吃飯時間總是門庭若市
學生、老師、上班族、厝邊隔壁、聖瑪的醫生護士
都擠到這來買
門口機車停放兩排都不誇張
有次還有學生為了機車出不去而吵架(有沒有這麼愛吵 囧)

而像我一樣的畢業校友
難忘這簡單便宜的好滋味
回到嘉義必來造訪的
也大有人在

這次邀了學弟一起聚餐敘敘舊

其實尼克在嘉義每餐花得錢不比台北少
為什麼呢?!
看看這價目表就知道了
涼拌的小菜均一價30元
火雞肉飯和控肉飯大碗的也才20元!!

這個想點那個也想吃的情況下
心想反正那麼便宜就都點吧
結果常常一不小心就點了滿桌子的菜
好滿足阿~~~~(肚子也是這麼養出來的)

謎：那旁邊50、40、30是什麼?!

那是便當來著
尼克通常只點30元的便當 (太小氣了吧~~~~~)
因為30元的便當裡就可以選一樣菜還附加油豆腐
每+10元就多一樣菜囉
所以想省錢又吃得飽
選30元的雞肉便當最划算

而我們家老闆最喜歡外帶50元的雞肉便當
裝到鼓起來的餐盒
我是覺得有點太多了啦

湯也是超讚的
尼克最愛苦瓜排骨和酸菜肚片
咦~明明就沒有苦瓜排骨阿
因為前陣子苦瓜貴得驚人
阿姨決定用味增湯暫時代替先
好可惜阿





好吃的火雞肉飯
除了火雞肉要嫩之外
淋上油蔥調味過的雞油也是不可或缺的唷
簡單的火雞肉雖然不是我吃過最嫩的
但整體美味度毫不簡單





口感偏油膩的火雞肉飯
在加上外頭很毒的日頭
當然要點些涼拌的才下飯囉
尼克點了最愛的蒜泥脆腸和芥末章魚

青菜則有兩種可以選擇
老闆會問說要龍鬚還是芥藍
尼克比較喜歡龍鬚

芥藍吃起來帶點苦味
但是夏天吃點清爽又有點甘苦的蔬菜
其實也是不錯的選擇





Q軟帶點咬勁的脆腸
冰冰涼涼的沾點芥末
是很棒的開味小吃






章魚完全沒有腥味
水煮後簡單淋上醬料就非常美味
軟嫩的口感不會吃得滿嘴黑黑的唷





上次的火雞肉大賽
沒有看到簡單上榜真的為它叫屈

除了料理本身便宜美味外
親切的態度和飛快的手腳
才是簡單歷久不衰的秘訣吧


簡單火雞肉飯
嘉義市大雅路二段591號 (近嘉義高中、聖馬爾定)