尼克的雜學隨筆

最近為了到底要不要進口含有瘦肉精的美國牛肉，新聞上吵得沸沸揚揚，

沒想到在事情還尚未有個定論前，居然又爆出禽流感的疑慮，

如果在加上先前的起雲劑風暴，

真的不知道還有甚麼東西我們可以安心食用，

就在這敏感的時刻，沒想到Hola居然逆勢推出一系列『健康安心食』，

嚴選天然健康的食品，要大家吃得美味也要食得心安，

這些來自台灣本土，依循古法製作的地方特產，真的有這麼可靠嗎?!

東挑西選，看上這罐桑葚果醬和濃縮味增兩項，

購買前，我特地查查『陳稼莊』的商品到底有做甚麼樣的處理，

沒想到一看之下完全顛覆我過往的想法，過程繁複又搞剛，

『使用有機肥』耗時費工甚至連果樹枝條都打碎來堆肥，

『雜草防治』為了避免使用農藥，完全採人工打草，

『使用環保資材』則是用可分解玉米塑膠袋，

或是特別採買麻繩來綁東西用，(←真的是超級環保的啦)

『綠籬』，在果園四周種植綠色植物籬笆，保護果園不受周遭田地農藥侵害。

看著桑葚果醬上標示無防腐劑、香料、色素、或化學添加物的字樣，

短短的幾行字，就必須付出一般人十倍的努力和辛勞，

感謝還有人繼續默默地付出，我們才有健康的食品可以吃。

宛如紅寶石的桑葚果粒， 晶瑩剔透的模樣讓人期待。

 由於沒有加防腐劑，開封之後要冰冷藏之外，還是盡可能早點吃完吧!!!!

比起市面上販賣的果醬，陳稼莊的桑葚果醬不甜得多，還帶點酸酸的味道，

口味吃起來跟草莓果醬有些相似，看尼克毫不手軟地抹上吐司，這樣才夠味麻XDDDD

早餐來一片美味又富含維生素C的果醬吐司，在配上一杯鮮奶或是豆漿，

對每天追公車趕上班的我們來說，無疑是營健康又迅速的選擇。

尼克還買了老字號的菇王純天然味增高湯，跟一般傳統泥土狀的味增不同，

它比較像醬油膏，使用起來方便很多，倒進湯裡容易化開得多。

菇王出了很多素食相關的食品和調味料，第一罐素食沙茶醬就是他們開發出來，

堅持古法釀造，不追隨工業化大量生產的潮流，現在看來更是彌足珍貴。

這裡還有附上食譜教你如何煮出美味的味增豆腐湯(尼克的最愛)，

其實只要買對味增，怎麼煮都瑪好喝。

為您隆重介紹尼克牌的味增湯，特選中華火鍋豆腐，滑嫩耐煮不容易散開，

要拿來煮湯的豆腐選他準沒錯，另外，還有一樣特選食材，那就是荸薺，

荸薺也可以用來煮味增湯唷???!!! 脆脆的口感會有種很特別的感覺呢!!!

最後在灑上大量的蔥花，一碗料多味美又營養的味增湯就可以上桌囉，

冷冷的天氣來碗熱湯，包準一股暖流從胃散開，心肝脾肺腎吳不暢快。

其實菇王的發現純天然味增高湯顏色偏紅，直接塗在食材上著色添味非常適合，

最常見的大概就屬味增魚了吧，不過今天尼克搞了個味增雞翅膀來充數。

烤過的味增散發迷人的香味，口水都快流下來囉。

Hola這次一整組健康食代的系列商品，不光是尼克挑選的這兩種，

各種食材包括麵線、果醋等等嚴選食品，讓消費者能吃出美味也能吃得放心。