【博多拉麵－市民大道旗艦店】
台北市市民大道4段74號
02-2751-3630
中午：11:30-14:00 (六日延長至14:30)晚上：17:00-21:30
叉燒
http://tw.myblog.yahoo.com/xyz27513630-xyz89698288/
逛完sogo後方的一些精品小店後，也差不多是中午吃飯時間，
夏天的台北街頭真的熱爆了，選一間冷氣開放中的餐廳絕對是首要條件，
突然想念起祥發的腐皮捲，二話不說便跑到市民大道這，
無奈假日人客眾多，尼克又餓得發慌，看到排隊的人龍實在沒耐心等位子，
好佳在這裏就是餐廳多，港式飲茶、美式餐廳和日本拉麵三間店連著開，
隔壁的發福廚房雖然我很有興趣，可惜也至少要等七八個人，
最後選擇人相對比較少的博多拉麵，等了約莫五分鐘，
大概是大熱天會讓人想到拉麵就猛冒汗吧，但有冷氣，吃拉麵又有何妨呢。
這間博多拉麵在台北一樣是赫赫有名，湯頭極佳的美名早就如雷貫耳。
這大門照是吃飽之後才拍的，可見當然有多餓。
我以為會是兩百元上下，沒想到如此和藹可親，在台北地區這種價位應該算很便宜囉，
木板製的菜單有點日本食堂的感覺，加上牆上大幅藝妓的插畫，有種濃濃的復古味，
不過最好的裝潢店員就是親切的態度和笑容，
用心仔細地幫我們帶位和介紹餐點，不做作的態度讓尼克非常欣賞，
沒辦法，誰叫我就是對服務品質特別龜毛，這也是我觀察店家的原點。
菜單一目了然，湯頭主要分為三種－博多、咖哩、味増，
可以選擇炸雞、叉燒、玉米海帶芽、肉排或牛腱心等當作主菜，
雖然每碗拉麵都有放玉米海帶芽，不過如果點玉米海帶芽口味就會加倍份量，
我想這應該是為了體貼吃素的朋友吧^^。
另外，還很貼心地將拉麵分成標準碗($140)和迷你碗($110)，女生就不用擔心吃不完囉，
而小菜也分成大小份，就算吃不了這麼多，也可以點個小份來嘗嘗味道解解饞，
從小地方就可以看出店家的用心，大推。
這不是三媽臭臭鍋才會出現的加熱爐嗎??? 為什麼會出現在拉麵店呢????
尼克滿腹疑惑的看著店員，喂喂~~~你是不是跑錯地方了阿????
原來是用來加熱鐵鍋用的，就跟吃臭臭鍋一樣，保證到最後一口都還是熱呼呼的唷~
tina桑麻的叉燒博多拉麵，
微鹹豚肉叉燒不乾柴(大喜)，帶點油花吃起來很滑潤，份量也給得很阿莎力，
最值得一提的是它的湯頭，據說是用100公斤的豚骨熬煮三天，才成就出眼前牛奶色的精華，
尼克嘗了一大口，豚骨的味道不斷圍繞著舌頭打轉，濃郁的氣味瀰漫口中，
有種在喝牛奶的錯覺，一度懷疑點成牛奶鍋(笑)，
喝到最後一口也不覺得口渴，
色白的麵條很有彈性，沾附濃濃的湯汁呼嚕呼嚕地吃吧~
豐富的豆芽菜及海苔，tina吃得很開心。
尼克點的炸雞味増拉麵也不遑多讓，比起純豚骨湯頭又多了點日本味，不過一樣地濃郁好喝，
對愛喝湯的我來說，還是這種可以喝的湯頭比較討我歡喜，
之前一連吃了好幾間又油又鹹的"正宗"日本味拉麵店，腸胃一整個不適應，
據說現在博多拉麵的口味，是老闆改良成適合台灣人的口味，
把原本不能喝的湯便成美味的瓊漿，歐，太感謝您了。
獨門醬汁醃製的雞肉十分入味，肉質嫩沒話說，而且沒有一般店家裹粉那種厚重的油膩感。
超級炸豆腐(大)名字聽來有趣，不就是一般的炸豆腐麻，想呼嚨我XDDDD
沒想到一口咬下，好燙(剛起鍋的果然得小心)，
咦?!，挖哇哇~~~~，好久沒吃到這麼棒的炸豆腐了，
豆腐細緻不希奇，外頭的麵衣皮薄不油膩，金黃酥脆色香味俱全，
好像問店員是如何炸出這等美味
可樂餅是我在日本料理店中，最喜歡點得食物之一，
這次點的是起司口味，一樣是炸功了得，我好喜歡唷。
流....流出來了，吃起司口味享受的就是這一刻，
濃郁的乳酪味和馬鈴薯泥真是絕配。
日本三大拉麵之一的博多拉麵，便是從平淡無奇的"屋台"，也就是所謂的路邊攤起家的，
沒有華麗的裝潢，秉持著就是物美價廉的精神，和親切近人的服務態度，
從台北的【博多拉麵】我看到了這種傳承，深深感受到對餐點的用心和對客人的熱忱，
意外卻美味的一餐，多謝招待，我還會再來的。
檢視較大的地圖
順便分享其他分店
西門店：台北市漢中街52號B2 (絕色影城B2美食廣場)
復興店：台北市復興南路一段253巷4號
板橋店：板橋市府中路11號
微風店：台北市市民大道4段34號
夏天的台北街頭真的熱爆了，選一間冷氣開放中的餐廳絕對是首要條件，
突然想念起祥發的腐皮捲，二話不說便跑到市民大道這，
無奈假日人客眾多，尼克又餓得發慌，看到排隊的人龍實在沒耐心等位子，
好佳在這裏就是餐廳多，港式飲茶、美式餐廳和日本拉麵三間店連著開，
隔壁的發福廚房雖然我很有興趣，可惜也至少要等七八個人，
最後選擇人相對比較少的博多拉麵，等了約莫五分鐘，
大概是大熱天會讓人想到拉麵就猛冒汗吧，但有冷氣，吃拉麵又有何妨呢。
這間博多拉麵在台北一樣是赫赫有名，湯頭極佳的美名早就如雷貫耳。
這大門照是吃飽之後才拍的，可見當然有多餓。
我以為會是兩百元上下，沒想到如此和藹可親，在台北地區這種價位應該算很便宜囉，
木板製的菜單有點日本食堂的感覺，加上牆上大幅藝妓的插畫，有種濃濃的復古味，
不過最好的裝潢店員就是親切的態度和笑容，
用心仔細地幫我們帶位和介紹餐點，不做作的態度讓尼克非常欣賞，
沒辦法，誰叫我就是對服務品質特別龜毛，這也是我觀察店家的原點。
菜單一目了然，湯頭主要分為三種－博多、咖哩、味増，
可以選擇炸雞、叉燒、玉米海帶芽、肉排或牛腱心等當作主菜，
雖然每碗拉麵都有放玉米海帶芽，不過如果點玉米海帶芽口味就會加倍份量，
我想這應該是為了體貼吃素的朋友吧^^。
另外，還很貼心地將拉麵分成標準碗($140)和迷你碗($110)，女生就不用擔心吃不完囉，
而小菜也分成大小份，就算吃不了這麼多，也可以點個小份來嘗嘗味道解解饞，
從小地方就可以看出店家的用心，大推。
這不是三媽臭臭鍋才會出現的加熱爐嗎??? 為什麼會出現在拉麵店呢????
尼克滿腹疑惑的看著店員，喂喂~~~你是不是跑錯地方了阿????
原來是用來加熱鐵鍋用的，就跟吃臭臭鍋一樣，保證到最後一口都還是熱呼呼的唷~
tina桑麻的叉燒博多拉麵，
微鹹豚肉叉燒不乾柴(大喜)，帶點油花吃起來很滑潤，份量也給得很阿莎力，
最值得一提的是它的湯頭，據說是用100公斤的豚骨熬煮三天，才成就出眼前牛奶色的精華，
尼克嘗了一大口，豚骨的味道不斷圍繞著舌頭打轉，濃郁的氣味瀰漫口中，
有種在喝牛奶的錯覺，一度懷疑點成牛奶鍋(笑)，
喝到最後一口也不覺得口渴，
色白的麵條很有彈性，沾附濃濃的湯汁呼嚕呼嚕地吃吧~
豐富的豆芽菜及海苔，tina吃得很開心。
尼克點的炸雞味増拉麵也不遑多讓，比起純豚骨湯頭又多了點日本味，不過一樣地濃郁好喝，
對愛喝湯的我來說，還是這種可以喝的湯頭比較討我歡喜，
之前一連吃了好幾間又油又鹹的"正宗"日本味拉麵店，腸胃一整個不適應，
據說現在博多拉麵的口味，是老闆改良成適合台灣人的口味，
把原本不能喝的湯便成美味的瓊漿，歐，太感謝您了。
獨門醬汁醃製的雞肉十分入味，肉質嫩沒話說，而且沒有一般店家裹粉那種厚重的油膩感。
超級炸豆腐(大)名字聽來有趣，不就是一般的炸豆腐麻，想呼嚨我XDDDD
沒想到一口咬下，好燙(剛起鍋的果然得小心)，
咦?!，挖哇哇~~~~，好久沒吃到這麼棒的炸豆腐了，
豆腐細緻不希奇，外頭的麵衣皮薄不油膩，金黃酥脆色香味俱全，
好像問店員是如何炸出這等美味
可樂餅是我在日本料理店中，最喜歡點得食物之一，
這次點的是起司口味，一樣是炸功了得，我好喜歡唷。
流....流出來了，吃起司口味享受的就是這一刻，
濃郁的乳酪味和馬鈴薯泥真是絕配。
日本三大拉麵之一的博多拉麵，便是從平淡無奇的"屋台"，也就是所謂的路邊攤起家的，
沒有華麗的裝潢，秉持著就是物美價廉的精神，和親切近人的服務態度，
從台北的【博多拉麵】我看到了這種傳承，深深感受到對餐點的用心和對客人的熱忱，
意外卻美味的一餐，多謝招待，我還會再來的。
檢視較大的地圖
順便分享其他分店
西門店：台北市漢中街52號B2 (絕色影城B2美食廣場)
復興店：台北市復興南路一段253巷4號
板橋店：板橋市府中路11號
微風店：台北市市民大道4段34號
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