尼克的雜學隨筆

從新旺集陶手拉坯的課程結束，時間已是下午三點，

尼克早晨到現在只吃了滷味和麵包，說肚子真的真的餓了，

但很拼命的兩人還是決定步行前往城市小築來個下午茶，

真該給個勇氣可嘉，它離老街可是有一段不短的距離，大概要走個半小時吧(暈)。

兩個仁在大太陽下走了十來分鐘，突然開始有種前胸貼後背的軟腿感，

不行，我還是得先吃點東西墊墊肚子在上路，

恰恰好走進鶯歌在地的南雅路夜市(不是板橋的那個黑)，

出發前就已經先調查過這裡有間好吃的羊肉店，和在它旁邊清涼解熱的檸檬冰沙，

現榨檸檬汁調出來的果然很好喝，不知道可不可以要求在酸一點。

丟係伊!!!!無羶腥羊肉美食－滋味嘉羊肉麵，好個淺顯易暸的名字阿!!!!

而且我應該沒看錯，這是匾額吧~~~哇歐，就在檸檬冰沙旁邊。

是一般北部價位，肚子好餓，先點個羊肉燴飯來試試看吧。

羊肉燴飯($85)看起來很健康，大把的空心菜、紅蘿蔔甚至還吃得到竹筍，

沒有過重的沙茶調味，吃起來清爽多了，羊肉滑嫩新鮮沒有騷味，

有時候吃到沙茶不用錢的店家，我都會不禁懷疑是不是肉不新鮮才放這麼多(驚!!!!)。

我還是第一次在羊肉燴飯中吃到竹筍呢!!!! 沒想到居然意外地合拍!!!!

你看看這薑絲羊肉湯($65)的份量，老闆根本就是佛心來的，

清澈的湯頭有股濃濃的薑味，帶些油花的羊肉經過簡單川燙，放入大量嫩薑，

比起一般藥膳或當歸湯底，要來得清爽不油膩，羊肉控Tina喝得不亦樂乎呢。

看得出油花和筋肉的分布，有點像是牛腱子肉，完全不乾柴還帶點彈性。

第二次來鶯歌，又來滋味嘉羊肉報到，

看了看菜單換點蝦捲飯($85)，老闆送上來我就後悔了，這根本就是"瞎"捲飯麻~~~

配菜是空心菜x2加上豆干，真的普通到不行就算了，居然給我同樣的菜，

(OS：到羊肉店點雞肉捲根本就是活該麻，你還能期待甚麼呢????)

要不是看在兩條蝦捲還不錯大的份上，我差點想翻桌。

沒想到咬一口竟然跑支蝦子出來，這完全出呼我意料之外，

本以為就是大一號的龍鳳腿(呈現自爆自棄的狀態)，原來這雞肉捲如此有誠意阿!!!!

心裡淌的血有稍稍止住，情緒也平復不少，(真容易滿足阿~~~)

此時看起來不甚起眼的黃色沾醬發揮功能了，微微的辛辣感????居然是我最愛的哇莎米???

黃芥末嗆鼻的味道挑起因悶熱而不振的食慾，

起了最關鍵性的化學變化，蝦捲也變得超好吃的。

喜歡羊肉湯的人，應該會有大份量的滿足，

因為黑麻麻的中藥味而懼怕羊肉湯的澎優，恭喜你，這清爽的高湯你可以試試。

滋味嘉羊肉麵

新北市鶯歌區南雅路38號 (南雅路夜市內)

 02-8677-5873
羊肉燴飯($85)、羊肉湯($65)、蝦捲飯($85)

11:00Am ~ 22:30pm

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